Chef's Choice knife sharpener 120
Model 120 er en tre-trinssliber, beregnet til vestlige knive (med en vinkel på 20°).
Modellen hér er den ”lille” professionelle fra Chef’s Choice og den har en motor, der kan køre konstant i arbejdstiden.
Der er tre slibetrin på denne model, og de skaber den patenterede tredobbelte æg: Trizor Plus!
Alle skiverne i maskinen er affjedrede, så du ikke oversliber kniven eller sliber den skæv!
Trin 1 sliber kniven ultra-skarp:
Før kniven 1-2 gange skiftevis gennem hver af de to slidser.
Trin 2 styrker æggen mod bøjning ved at lægge en lidt stummere vinkel ind tæt ved æggen:
Før kniven 1-2 gange skiftevis gennem hver af de to slidser.
Det er også dette trin du bruger, hvis du blot skal vedligeholde en i forvejen velholdt kniv.
Trin 3 fungerer som et stykke læder: Det polerer æggen og fjerner slibestøv. Det er også dette trin, hvor du kan polere og rette takkerne brødknive op:
Her fører du kniven igennem 3-4 gange i hver slids. Hvis du sørger for at slibe dine knive ugentligt, kan du ofte nøjes med dette trin.
Med model #120 kan du vælge at slibe asymmetrisk (f.eks. til fileteringsknive)!
Ovenstående informationer/specifikationer kan løbende ændres. I tilfælde af trykfejl vedrørende pris eller udsolgte varer bestræber vi os på hurtigst muligt at opdatere siden. Hvis en pris er åbenlyst forkert, er Happii ikke forpligtet til at levere det pågældende produkt til den forkerte pris. Enkelte tekster kan være autogenererede eller maskinoversatte, og der kan derfor fremkomme tekster, som virker misvisende.